Cioccolato, che passione!  "Theobroma cacao": questo è il nome scientifico della pianta del cacao.
Theobroma significa appunto "cibo degli dei", mentre la parola cacao deriva dal nome originario "xocoatl" con cui gli Aztechi chiamavano la pianta e i suoi derivati.
Chocolat e cioccolato discendono chiaramente da quella parola azteca.
La pianta del cacao è originaria delle zone tropicali del centro-sud America, che furono abitate dai cosiddetti popoli pre-colombiani (Aztechi, Maya, Incas) appunto prima che l'America venisse scoperta da Cristoforo Colombo.
Quei popoli apprezzavano molto la bontà e i benefici del cacao, lo coltivavano come una pianta preziosa, al punto da utilizzare i suoi semi come moneta di scambio!
E furono loro i geniali inventori della cioccolata, la bevanda più nutriente e gustosa che possa esistere!
Per gli Aztechi, era così preziosa da essere destinata solo ai guerrieri e ai sacerdoti nelle riti sacri.
Oggi, per nostra fortuna, il cioccolato può essere gustato anche da noi comuni mortali e può così fornirci (oltre al piacere di gustarlo!) molti benefici effetti sulla nostra salute, ormai riconosciuti dalla scienza e dalla medicina.
Mentre voi leggete, io mi assento un attimo: vado a gustarmi una tavoletta di... cibo degli dei! |
